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柑橘著色增甜,辛苦一年,千萬別輸在關鍵時刻!

發布時間:2020-10-20編輯:admin來源:盛大生物

著色是一個復雜的過程,是各種色素此消彼長,內在生理代謝急劇變化的過程。主要是葉綠素消失,花青素、類黃酮及類胡蘿卜素的積累,其中花青素和類胡蘿卜素是糖分的代謝物,糖分含量越高,這些色素合成越多,上色越明顯。而在果實生育中后期,影響著色及甜度的主要包括氣候(光、溫)、病害、水分及營養。

氣候


(1)光照


光可直接誘發色素形成,促進葉片的光合作用,使更多的糖分流入果內。除了光強度外,光質對果實的影響極大,其中以紫外線效果最好,可見光只有微弱作用,紅外光幾乎無效。紫外線促進著色的機理在于它能誘發乙烯的產生。


當前,還在伸長的秋梢及時剪除,未木質化的秋梢噴施“霍元鉀”。此外,需疏除過密枝、徒長枝、病枝病果,增加內膛果透光度。


(2)溫度


適當低溫能加速葉綠素的分解和增加花青素,類胡蘿卜素的合成。據研究,以胡蘿卜素,葉黃素著色的柑橘,它著色的最適溫度為19-24℃左右。


成熟期日照充足、晝夜溫差大、可降低呼吸消耗,增加糖積累,可使蛋白質合成減弱,促進色素的形成。


病害


 廣西中南部地區,氣候適宜,尤其是雨后容易造成褐斑病、瘡痂病等的大爆發,一定注意藥物防治。養成雨前用保護性藥劑,如代森錳鋅、噻唑鋅、井崗霉素,雨后用鏟除+保護藥劑的習慣,如三唑類+甲氧基丙烯酸酯類。

 

水分


進入轉色期后,降雨量少,有利于果實中可溶性糖積累,采前20-30天適度控水有利于淀粉分解,促進糖的合成及著色。雖然適度控水有利于柑橘達到成花條件,過于干旱會導致花芽分化不良,來年花少或花質弱。一般來說,9-11月降水量達200-300mm可獲得優質果品,若干旱持續15天以上則須進行適當灌溉。

營養


果實進入品質形成期要嚴格控氮,過多氮素促進合成葉綠素,抑制轉色進程。當前需要穩磷、增鉀,磷是降解檸檬酸的主要元素,同時也是代謝類胡蘿卜素、花色素的關鍵;而鉀是增甜著色的關鍵,胡蘿卜素只有在鉀的作用下才能轉化為花青素。


除三大元素之外,要想果皮亮度高,鎂、鐵不能少,二者也是促進光合作用、合成維生素A/C的重要參與元素。另外,為了提高糖分向果實的輸送效率,硼、鉬則必不可少。因此,當下除了協調氮磷鉀三者之間的配比,巧妙搭配中微量元素也必不可少。


當下的施肥方案:“勁膨3000”,稀釋300-400倍,在著色前施用1-2次,間隔15-20天;葉面連續噴施“藍美人”,2-3次,間隔10-15天,稀釋600-800倍。


該方案營養協調,比例科學,同時富含生物刺激素,提高在不良氣候下的抗逆性,維持碳水化合物的積累與轉運。對樹勢較弱、營養不足、著色不佳的樹具有很好的調節作用。辛苦一年,離豐收的日子越來越近,最終賣價好不好大多看顏值,當下就是增品質的重要階段,望廣大果農抓住機會,沖刺品質!


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